Parmi les suppléments les plus salutaires et les plus efficaces de n'importe quel programme de nutrition, les acides aminés branchés arrivent en première place.
Ce sont les acides aminés essentiels : leucine, isoleucine, et valine.
Bien que ces suppléments aient été pendant longtemps une énigme pour les scientifiques, il est aujourd’hui certain qu’ils facilitent l’accroissement des performances, cependant de nombreuses personnes ne savent pas comment les utiliser.
Les acides aminés sont les cellules qui structurent les protéines. Lorsque vous mangez d'un aliment composé de protéines celles-ci sont décomposées dans l’intestin et les acides aminés sont libérés.
Ces acides aminés ont des effets de grande importance dans le corps afin de produire des tissus et à produire les produits chimiques qui permettent à nos cerveaux de fonctionner de façon optimal.
Il y a 9 acides aminés essentiels : histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, tryptophane, et valine. Votre corps peut préparer les acides aminés non essentiels par lui-même à partir des vitamines et d'autres acides aminés.
Le terme « non essentiel » peut être fallacieux puisque tous les acides aminés sont essentiels pour le métabolisme approprié et certains acides aminés non essentiels, tels que la glutamine, deviennent très essentiel.
Les 13 acides aminés non essentiels sont alanine, arginine, acide aspartique, cystéine, cystine, acide glutamique, glutamine, glycine, hydroxyproline, proline, sérine, et tyrosine.
Les acides aminés à chaînes embranchés essentiels (BCAA) ont une importance particulière pour les athlètes, car ils sont métabolisés dans le muscle, plutôt que dans le foie. Après digestion une fois que la protéine est décomposée en différents acides aminés, ces aminos peuvent être employés pour construire de nouvelles protéines ou être brûlés comme carburant pour produire de l’énergie.
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