On entend souvent dire "on ne peut digérer que 30g de proteine en 1 repas"
Quelle bêtise !!!!!!!

C'est là aussi que les enzymes digestives sont intéressantes.

Par exemple, l'enzyme proteolytique appelée ACTINIDIN contenu dans le kiwi a démontré qu'elle aidait à mieux digérer les proteines de caseinate de sodium, de boeuf et de soja. Cela est donc un vrai avantage car ces proteines sont connues pour être assez difficiles à digérer (sensation d'être gonflé)

Autre exemple, l'enzyme proteolytique BROMELAIN se trouve dans l'ananas.
Cette enzyme aide donc à digérer les proteines mais les recherches ont montré qu'elle atténue la perte de muscle et les douleurs musculaires après un exercice physique.