On entend souvent dire "on ne peut digérer que 30g de proteine en 1 repas"
Quelle bêtise !!!!!!!
C'est là aussi que les enzymes digestives sont intéressantes.
Par exemple, l'enzyme proteolytique appelée ACTINIDIN contenu dans le kiwi a démontré qu'elle aidait à mieux digérer les proteines de caseinate de sodium, de boeuf et de soja. Cela est donc un vrai avantage car ces proteines sont connues pour être assez difficiles à digérer (sensation d'être gonflé)
Autre exemple, l'enzyme proteolytique BROMELAIN se trouve dans l'ananas.
Cette enzyme aide donc à digérer les proteines mais les recherches ont montré qu'elle atténue la perte de muscle et les douleurs musculaires après un exercice physique.
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Les acides aminés favorisent la récupération en améliorant notamment le niveau de testostérone et en diminuant les taux de cortisol (responsable de la dégradation des tissus) et de creatine kinase (marqueur des dommages musculaires)
Certains acides aminés essentiels agissent comme des signaux chimiques qui stimulent la synthèse des proteines et la réparation des tissus, notamment :
glutamine (au moins 2g par prise)
L-leucine (au moins 1,8g par prise)
L-isoleucine (au moins 700mg par prise)
L-valine (au moins 700mg par prise)
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J'ai gouté la prot 90 de cette nouvelle marque
Très digeste, se mixe bien et les gouts sont assez bons...
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